Vegák leszünk!

Sziasztok!

Igen, jól hallottátok, ma a zöldségek és gyümölcsök táborát fogjuk nagyító alá venni.
Igazából nincs mit beszélni róla, méregtelenítésnél minden jöhet minden mennyiségben. Amik nagyon jó hatással vannak a méregtelenítésre az az alma, citrusfélék, bogyós gyümölcsök, körte, szilva, dinnyefélék. Ezeknek magas a rosttartalmuk, vagy a víztartalmuk. A rostok jótékony hatását már számtalanszor leírtam, biztos a könyökötökön jön ki. Igazából csak annyit említenék még meg, hogy a növényi rostok segítenek eltelíteni a gyomrot, ezért később éhezünk meg. Áldásos hatások!
A magas víztartalom segít a veséket tisztítani, ennek hatását elég hamar érezni lehet, miután fél óra alatt harmadszor futottatok ki a mosdóba...Amiket mindenképpen érdemes még belefoglalni az étrendbe, az az ananász, papaya, és a gránátalma. Nagyon magas az antioxidáns tartalmuk, a rosttartalmuk, és a vitamintartalmuk. Fantasztikus ízvilág, érdemes kísérletezni velük. Amit én csinálok minden reggel, az egy gyümölcsturmix. Mindenképpen érdemes egyébként beruházni egy turmixgépbe, sok egyszerű és tápláló ételt lehet elkészíteni. Szóval, én minden reggelt egy gyümölcsturmixal kezdek, függetlenül attól, hogy méregtelenítek vagy nem. Megrohamozom a hűtőt, beledobálok minden gyümölcsöt, felöntöm almalével, vagy egy kis kifacsart grépfruittal, és voilá! Frissítő és vitamindús.
A zöldségek közül a sötétzöldeket szeretjük nagyon ilyenkor, brokkoli, spenót, rucola, magas a vastartalmuk. A gyökérféléket is előnyben kell részesíteni, répa, fehérrépa, karalábé, káposzta, és a szuper cékla. Ha van gyümölcscentrifugánk, nagyon finom és frissítő levet készíthetünk fehérképosztából, céklából, burgonyából, répából, vöröskáposztából és zellerből. Intenzív íze miatt felhígitom ásványvízzel.
TErmészetesen jöhet a saláta minden mennyiségben, amit csak találsz, belevághatsz, én nagyon szeretem a spenótot és a rucolát, valamint az avokádót.
Ami nagyban elősegíti a májregenerálódást, az az articsóka. Én még nem készítettem, csak konzerveset ettem.
És most említeném meg, hogy a konzerves gyümölcsök tabu. Pont azért csinálom tavasszal a méregtelenítést, mert ilyenkor hozzájuthatok rengetegf friss zöldséghez és gyümölcsök. A legjobb, ami a nagyi konyhakertjében terem. Sajna nekem csak a sarki indiai zöldséges jut. :-)
NA drágáim, ma nagyon szép idő van, én pedig nem dolgozom, szóval irány a szabad. Kövessétek ti is példámat, és legyen egy isteni napotok!
Pá

Rostos élet

Sziasztok!

Az elmúlt 2 napban több érdekes cikket olvastam a rostokról, illetve magam is kipróbáltam néhány újdonságot. Úgy döntöttem, elidőzök még náluk egy kicsit, főleg mivel új köretfajtákat kellett bevonnom az étrendembe, a kenyér és a tészta pótlására, illetve mivel bár imádom, de nem ehetek állandóan barna rizst.
Már említettem, miért fontos a rostbevitel növelése a méregtelenítés alatt, de azt is meg kell említenem, hogy az állandó étrendbe miért fontos beépíteni. Nemcsak hogy a bélfalak takarításánál van szerepük, de a vércukor és a koleszterin szintjét is kedvezően befolyásolják.
Biztos éreztétek már, hogy miután tésztát vagy kenyeret ettetek, félóra múlva ugyanúgy farkaséhesek voltatok. Ez azért van, mert a finomított liszt nem tejes értékű szénhidrát. Ez azt jelenti, hirtelen megemeli a vércukorszintedet, majd ugyanolyan gyorsan le is süllyed. Olyan, mintha egy adrenalinlöketet kaptál volna, csak cukorról van szó. Ez egyáltalán nincs jó hatással a szervezetedre, olyan energiaforrásokra van szükséged, amely fokozatosan emeli a vércukorszintedet, és azt lehetőség szerint egy szinten tartja. Így nem leszel farkaséhes, és az ingadozás nem terheli meg a szervezeted. Biztos hallottál már az alacsony GI indexű élelmiszerekről, egész diéták épültek erre, de a mindennapi étrendben is hasznosnak bizonyultak.
A Wellness Cafe honlapján olvastam néhány érdekes gabonafajától, amelyeket szeretnék most megosztani veletek, ezáltal izgalmas alternatívát kínálva az uncsi rizs-tészta-krumpli köretek mellé.
Az első a hazánkban is gyakori és elfogadott köles. Alacsony GI indexe révén nem emeli a vércukor és koleszterinszintet drasztikusan. Egyetlen lúgosító gabonafajta, és nagyon könnyen emészthető. Vízben megfőzve kiváló köret, de tejjel főzve kásaként is nagyon finom.
Következő a bulgur vagy törökbúza. Én személyesen nem próbáltam még ki, de ennek is sokfajta felhasználási módja ismert, édes és sós változata egyaránt. Szintén rendkívül alacsony a GI indexe.
Hasonló gabonaféle a kuszkusz, amely gyakorlatilag búzatöret, de mivel nincs finomítva, ezért teljes értékű szénhidrátnak számít. Hidegen vagy melegen, édesen vagy sósan szintén ezerféle változata ismert. Főzni nem kell, a vele kevert más összetevők nedvességét szívja magába, mint például egy uborkás-paradicsomos salátánál.
Egy régóta kedvelt és használt fajta még a hajdina, amiről biztos hallottatok már, igazából nem is gabona, hanem egy keserűfű fajta magja. Nagyon magas a rutén tartalma, ami egy vízben oldódó antioxidáns. Nagyszemű, piramis alakú, vízben főzve tökéletesen helyettesíti a tarhonyát vagy a nokedlit.
És elérkeztünk az én új kedvencemhez, a quinoa-hoz. Már az inkák is felfedezték áldásos hatásait, kedvelt eledelük volt. Apró magok, vízben főzve kell elkészíteni, semleges íze miatt kiváló köret. Rendkívül magas tápanyagtartalma van.
Mind az öt gabonafajta csodálatos élelmiszer. Bátran kísérletezzetek vele, fantasztikus receptötleteket lehet találni, próbáljátok ki a kedvent lapomat, a mindmegette.hu-t. Méregtelenítés ideje alatt kerüljétek a bulgurt és a kuszkuszt, mivel glutént tartalmaznak, de a többi fajta mehet minden mennyiségben,
Apró célokat tűzzetek ki, minden héten próbáljátok ki valamelyiket, amit a későbbi állandó étrend részévé már könnyebben tehetünk.
Na drágáim, mára ennyi, holnap folytatjuk!
Pá

Husifélék

Jó estét!

Ma a ragadozóknak kedvezek, hiszen a fehérjéket fogom nagyító alá venni. Húsokat, húspótlókat, stb. Azt már említettem, hogy tejtermékeket nem fogyaszthatunk az kúra időtartama alatt, de az egyéb fehérjéket szabad. Ilyen például a tojás, a szárnyas húsok, halak, babfélék. Szóját ugye nem használhatunk, így a szójatej is kimarad. De ha valaki nagyon tejre vágyik, vagy valamilyen étel elkészítéséhez tejre van szüksége, meleg szívvel ajánlom a rizstejet és a mandulatejet. Én csak zabkásához használom, de isteni íze van így!
Én húsimádó vagyok. Nagyon örültem, amikor rátaláltam arra a diétára, amely viszonylag hosszabb távon is fenntartható, jelen esetben 4 hétig, mert tartalmaz egy csekély mennyiségű húst is, mégpedig szárnyast. Én konkrétan most a pulykára esküszöm, valószínűleg mivel Londonban élve könyékig vagyok a csirkével. Mindazonáltal javasolnám, hogy mérsékeljük heti 2 adagra vagy iktassunk be egy hetet, amikor egyáltalán nem eszünk húst.
És elérkeztünk a halakhoz. A WHO szerint heti 2 adag Omega 3 zsírsavakban gazdag tengeri halat kell fogyasztani. Ez csökkenti a koleszterinszintet, tisztítja az erek falát, és táplálékot biztosít agysejtjeink számára. Ennél fogva minden méregtelenítés szerves részét képezi. Mármint ami nem répaléről és puffasztott riszről szól 3 napon át. Na az nem méregtelenítés. Az szimpla önkínzás.
Nos drágáim, ennyit a fehérjékről, és a mai napról.
Holnap folyt. köv.
Jóéjt!

Szabad a pálya!

Jó estét mindenkinek!

Reggel csodálatos "kis" szösszenetet írtam ide nektek az ehető ételekről, de sajnos abban a pillanatban, amikor postolni akartam, megszűnt az internetem létezni. Ennek következtében kisebbfajta idegrohamot kaptam, illteve majdnem elkéstem munkából. :-)
Úgy döntöttem, a kevesebb több elvét fogom alkalmazni, ée egy postban csak egyfélét írok le. Szóval szóljon ez a mai a szénhidrátok győzelmének.
A nagy mumus. Mindenki, aki fogyni akar, még a száján sem ejti ki ezt a csúnya szót! De nem felejtsük el, hogy itt és most nem a fogyás a fő cél, hanem a nagytakarítás. És erre a legjobb dolog a rostbevitel fokozása. Azt már említettem, hogy búzalisztet nem lehet fogyasztani, és szóját sem. Az alternatív megoldások viszon egyben kitűnő rostforrások is. Zab,rozs, kukorica, köles, bulgur, quinoa, barnarizs, szinthe láthatóak bennük a rostszálak, ezek takarítják le a beleid falára rárakódott salakanyagot, amiből, valljuk be, van elég. Ne féljetek hát tőlük, bátran próbáljátok ki őket, kísérletezzetek kedvetekre. Én magam már csak ritkán eszek kenyeret, kiváltottam zabkeksszel, rozsszeletekkel, abonettel, puffasztott rizzsel. Tehát nekem ez a váltás nem volt gond. Szóval most a reggelim általában a következőképpen zajlik: zabkeksz vagy rozskeksz humusszal, vagy avokádókrémmel, vagy pedig zabkésa rizstejben főzve, mézzel. A reggeli szénhidrátot én így biztosítom, ezzel a napi ajánlott rostbevitel felét meg is ejtem.
Srácok, jó éjszakát, holnap folytatom a fehérjékkel!
Pá

Akupunktúra

Sziasztok!

Túl vagyok az első méregtelenítő akupunktúrán. Na nem ez volt az életemben az első, már sok kezelésen túl vagyok, épp ezért esküszöm áldásos hatásaira. Mindig felfrissülve távozom a kedves kínai hölgytől, halk relaxációs zene, kis masszázs a végére, szóval szuper, mindenkinek ajánlom. A hatását szinte azonnal éreztem, végig zugyborgott a hasam, dolgoztak a kis beleim. :-) Elnézést a fogalmazásért, de itt látom, hogy egyből hat.
A méregtelenítés alatt egyébként is ajánlatos terápiás kezeléseket alkalmazni, masszázs, akupunktúra, fényterápia, aromaterápia, bármi jöhet. A lényeg, hogy szellemileg is felfrissüljünk, relaxáljunk, kicserélődjünk.
Itt említeném meg a testmozgást is. Nem javaslom, hogy bárki ilyenkor próbálja meg lefutni a félmaratont, vagy átúszni a Balatont. Enyhébb változatként javaslom a Pilatest, jógát, egy kisebb biciklizést, jó nagy sétákat, úszást, laza teniszezést, és bármit, ami nem megterhelő, és főleg szabad levegőn történik! Élvezzétek ki a napsütést!
Készüljetek, holnap jon a wish list, vagyis a zöld lámpás élelmiszerek listája!
Jó éjszakát!

Alapok

Jó Reggelt!

Ma reggel szeretném lefektetni az alapszabályokat. (huh, ezt akár egy pasinak is mondhatnám..:-)) Szóval, amikor arról beszélek bárkivel, hogy méregtelenítek, mindig jön a kérdés, hogy akkor mit lehet ennem, és mit nem?
Most elmondom. Először is emlékeztetnélek titeket egy picit a tegnapi posztra, miszerint a lényeg, hogy adjunk egy kis szabadságot az emésztőrendszerünknek. Evidens tehát, hogy akkor azokat a táplálékokat kell kerülni, amik nehezen emeszthetőnek számítanak. Ezek között az első és legfontosabb a liszt. Igen, a búza, árpa, tönköly, szója liszt. Ezek emésztése közben felléphet enyhébb vagy erősebb emésztőrendszeri tünet, mint a székrekedés, puffadás, hányinger, émelygés, gyomorfájás, súlyosabb esetben hányás, görcsök. Nem véletlenül van olyan sok lisztérzékeny ember a világon. De ugyanígy vannak laktózérzékenyek is, ami tejcukorallergiát jelent tulajdonképpen, szóval itt és most a tejtermék is tabu, azt is nehezebben emészti a szervezet. Természetesen nem lehet koffeint, alkoholt, cukrot fogyasztani, túl zsíros ételeket sem ajánlott, feldolgozott húsokat, felvágottakat, készételeket, gyorséttermi ételeket, és sok sót. Sem. Na, gyorsan felsoroltam azt, amit nem ajánlott, nem szabad, sőt egyenesen TILOS! Gondolom nem kell nagy magyarázatot fűznöm hozzájuk, egy kis józan paraszti ésszel mindnki látni fogja, miért nem ajánlatos a méregtelenítés alatt lehúzni egy jó kis kupica pálinkát. Szóval csak semmi májterhelés, hagy dolgozzon az a takarítógép! Most emésztgessétek a tiltólistát, később leírom, mi az, amit lehet enni, és még később mi az, amely segíti az eredményesebb méregtelenítést!
Addig is élvezzétek a napsütést!
Pá

Jó Reggelt Mindenkinek!
Gyönyörű napra ébredtünk itt az egyébként ködös Londonban, szóval aki teheti, nyomás ki a szabadba, parkozni, mókusokat etetni, stb.
Szóval, ma is méregtelenítünk. Egy pár szót szólok a történetéről, és az alapjairól.
Mint remélhetőleg mindannyian tudjuk, már a Biblia is megemlítni, mégpedig Nagyböjt néven. Ám nem állíthatjuk, hogy itt bukkan fel először a történelemben, hiszen már az őskortól kezdve a sámánok, papok, gyógyítók, látok és sorolhatnám egyfajta böjtöt tartottak a nagyobb szertartásaik előtt.
Ennek nagyon egyszerű oka volt. A szervezet magára az emésztésre rengeteg energiát fordít, ami, valljuk be, nem csoda. Nem egyszerű folyamat lebontani azt a sok ételt, tápanyagot, zsírt, vitamint, cukrot és miegymást, amit minden nap beviszünk, nem is beszélve az E-vitaminokrol, ami ugye mindenkinek ismerős. Méregtelenítés alatt felszabadítjuk egy kicsit az emésztőrendszert, könnyen emészthető ételeket eszünk, kerüljük a mérgeket mint az alkohol, koffein, ezáltal a test energiái másfelé fordulhatnak. Nyugodtabbnak, pihentebbnek, energiadúsnak érezzük magunkat, bőrünk kisimul, hajunk fényes lesz, jobb lesz a közérzetünk, és még a narancsbőrünk állapota is javul!
Szuper, nem? Egyszóval akármennyire lehet tele az újság mindenféle divatos újfajta méregtelenítő diétával, ez egyáltalán nem újkeletű dolog. És pont mint a dédi körömvirágkenőcse, bevált!!!!
Pá

Rita

Jó estét mindenkinek! Vagyis neked Lilla, mert valószínűleg te vagy az első, és per pillanat egyetlen olvasóm. DE aki visszanézné a kezdeteket, azt is üdvözlöm.
Szóval igazából azért kreáltam ezt a blogot, mert a tegnapi naptól szokásomhoz híven belekezdtem a 4 hetes tavaszi testnagytakarításba, vagyis MÉREGTELENÍTEK! Fantasztikus, nem?
Hogy pontosan mit is jelent nekem ez a csúnya szó, arról majd írok később részletesen. Most elég annyi, hogy nem a világ legegyszerűbb dolga, de az egyik legeredményesebb, azt garantálom!
Szóval, kedves olvasók, páncélokat fel, indunk a harcba!
Pá